La Maruca de Santander

En la calle Velázquez de Madrid si quieres disfrutar de una jornada grata , te  recomiendo pasar un día muy agradable en La Maruca de Santander .
En  el podrás disfrutar además de sus platos caseros  y una ambientación y decoración en la que nada queda a la improvisación está todo muy estudiado para introducirte en un ambiente rural  de la zona del Norte de España y cercana al mar.
Las fotografías de la época  en blanco y negro , una xerografía con el  nombre del Mercado de la Esperanza , combinado con botes de cristal llenos de productos básicos de la cocina norteña  nos trasmite un cambio total de ambiente.
Todo ello utilizando las últimas tendencias en Restauración con una carta que está teniendo mucho éxito ya que hay que pedir mesa con antelación.

​Todos los botes de cristal elegidos de forma que nos  aporten color al espacio y nos lleve fácilmente  al recuerdo de sabores de la nuestra  infancia si has tenido la suerte de pasar algún verano por esas tierras norteñas.
Los toques de color que  aportan los botes rellenos de diferentes productos mantenidos en conserva; pimientos, anchoas, legumbres, maíz, o simplemente vacíos perfectamente combinados.
Sus croquetas , rabas , ensaladas  son muy agradables y además no se han limitado a productos de la tierra sino que ademas han aportado nuevos platos. El trato muy agradable.

Tiene en la entrada varias mesas al aire libre pero como vemos en el interior se ha recreado en trasmitirnos todo lo que Santander quiere traernos a Madrid.En este lado de la estantería tenemos botes normales de cristal llenos de productos de la tierra y una fotografía antigua con un puesto de legumbres de la zona, se pueden leer Potes y Ampuero.
 En estas estanterías vemos mezclados fotografías en blanco y negro o sepia , en esta en concreto vemos  un cartel del antiguo mercado de la ciudad" Mercado de la Esperanza"
En esta vemos algunos vacíos combinados con otros que tienen aceitunas , pepinillos y judías verdes